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ACCESSOIRES

Pour entretenir votre grilloir, barbecue ou plancha, et que la cuisine en extérieur reste un plaisir, il est essentiel de se munir des bons accessoires. Spatules, pinces, couteaux, brosses et tabliers, retrouvez l'ensemble des accessoires indispensables.
PLANCHAS

Les planchas permettent de cuisiner plus sainement et de récupérer la graisse et le jus des aliments. Découvrez les différents types de planchas et leur nombreux avantages.
BARBECUES

A gaz ou au charbon de bois, il y en a pour tous les goûts ! Barbecue mobiles, transportables, petits ou grands modèles, décryptez les avantages et options de chaque barbecue pour cuisiner selon vos besoins.

VIANDES

Grands classique de la cuisine au barbecue ou recettes originales, grilloir.fr propose des idées pour cuisiner les viandes au barbecue. Simple et plus ou moins rapide, ajoutez le délicieux gout du barbecue dans vos recettes de viandes et volailles.
POISSONS

Dorés à la plancha ou au barbecue, poissons et produits de la mer offriront une chair tendre et légèrement fumée. Retrouvez des idées de recettes au grill.
FRUITS ET LÉGUMES

En accompagnement ou en plat, fruits et légumes peuvent aussi être cuits sur le grill. Bananes et maïs au barbecue ou ananas à la plancha, découvrez des idées de recettes originales à déguster pendant tout l'été.

VOLAILLES ET GIBIERS

Cuisiner comme nos grand-mère avec les recettes d'antan de gibiers et volailles. Adaptées à la cuisine traditionnelle comme à la cuisine en extérieur au grilloir, retrouvez les assaisonnements et les différentes étapes de cuisson pour être sûr de réussir des plats délicieux.
SAUCES

Indispensables pour de nombreuses recettes, les sauces sont essentielles pour relever et accompagner vos plats. Sauce brune, sauce bordelaise et autres assaisonneront et accompagneront viandes, poissons et légumes.

Accueil / Recettes d'antan / Volailles et gibiers

Sur le grill ou dans un four traditionnel, redécouvrez des recettes de volailles et gibiers savoureuses.